昨日の料理はイギリスらしくキャロットケーキとスコーン。
覚えている中では初めてのケーキ作りで、かなり緊張しながらもイギリスの国民的ケーキを完成させました。
ケーキ作りは、オーブンの温度や時間、材料の分量など様々なことを完璧にこなすことが絶対条件で、それによって初めて化学反応が起きて、おいしいケーキが焼きあがるのだということを教わりました。
他の参加者の方たちの足を引っ張りながらもなんとか、お店にあるようなクオリティーの（自分の主観ですが）ケーキが焼きあがりました。
生地が膨らんでケーキになって出てくるのを見たときは、かなり感動しました！
イギリスでなるべく多くの料理スキルも身につけたいと、再度心に誓った日でした。
Nannieさんのブログ。
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